每 100 克
| 水 (克 ) | 1.64 |
| 热量 (大卡 ) | 614.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2568.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 20.96 |
| 总脂肪 (克 ) | 55.5 |
| 灰份 (克 ) | 3.09 |
| 碳水化合物 (克 ) | 18.82 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 10.3 |
| 总糖 (克 ) | 4.43 |
| 蔗糖 (克 ) | 4.34 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.02 |
| 果糖 (克 ) | 0.0 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.07 |
| 淀粉 (克 ) | 0.08 |
| 钙 (毫克 ) | 347.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.49 |
| 镁 (毫克 ) | 279.0 |
| 磷 (毫克 ) | 508.0 |
| 钾 (毫克 ) | 748.0 |
| 钠 (毫克 ) | 7.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.29 |
| 铜 (毫克 ) | 0.934 |
| 锰 (毫克 ) | 2.131 |
| 硒 (微克 ) | 2.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.041 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.939 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.155 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.318 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.103 |
| 总叶酸 (微克 ) | 53.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 53.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 53.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 52.1 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 1.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 1.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 1.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 24.21 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.53 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 1.01 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.152 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.007 |
| 15:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 3.192 |
| 17:0 (克 ) | 0.007 |
| 18:0 (克 ) | 0.938 |
| 20:0 (克 ) | 0.007 |
| 22:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 32.445 |
| 14:1 (克 ) | 0.0 |
| 15:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.248 |
| 17:1 (克 ) | 0.035 |
| 18:1未分化 (克 ) | 32.143 |
| 20:1 (克 ) | 0.019 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 13.613 |
| 18:2未分化 (克 ) | 13.605 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.007 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 139.0 |
| 豆甾醇 (毫克 ) | 3.0 |
| 菜油 (毫克 ) | 6.0 |
| β-谷甾醇 (毫克 ) | 131.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.159 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.555 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.813 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.483 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.612 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.122 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.242 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.149 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.595 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.937 |
| 精氨酸 (克 ) | 2.382 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.55 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.99 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.397 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.912 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.472 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.915 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.926 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |